學日本人家,把廚房檯面、櫥櫃只多20cm,收納好用到犯規,小戶型值得借鑒

說起廚房,

日本主婦的戰鬥力可以說是教科書級別!

乾淨清爽、井井有條,

這除了收納技巧的加持,

更重要的,是廚房的一些細節設計。

柔哥就曾經旅居日本民宿裡做飯,發現女主人的廚房真的非常趁手!畢竟,【好用】,才是我們居家效率和生活幸福感的關鍵~

你家廚房東西多得塞不下

鍋碗、調味料罐都擺在檯面,簡直亂得辣眼睛

但只要仔細一看,廚房還有更多區域能做收納

只是你根本 沒 • 想 • 到!

其實只要短短20釐米,你就能整出兩倍多的收納

今天就來教你如何,榨幹廚房的每一平米!

01 ) 檯面拉高20cm

特別會收納的日本主婦對於廚房相當斤斤計較

你知道她們的廚房如此乾淨無物的背後可是有個小秘密:

檯面會刻意拉高20釐米

別小看這20釐米,能用來遮醜,食材鍋具都能藏起來

還多了能收納的空間,用途可大了!

像這樣利用檯面厚度做出內凹收納空間,常用的調味料都能藏得乾淨俐落

收納空間還能依照自己的需要調整

若只收納調味料罐,長度大約40至50釐米就夠用了

若想收納更多,不妨多增加一個收納區安排在水槽前方

長度延展至60~70釐米,常用的紙巾、塑膠袋、清潔液隨手就能拿取

而且不只內凹區能收納,也多了能使用的吧台

能臨時放置煮好的料理,熱水壺、咖啡機、手沖器具也能放在這

簡直方便得太好用!

02 ) 檯面後方的20cm

除了加高檯面,其實只要在檯面本身動手腳,就能多出意想不到的好用收納!

像義大利的廚具經常在水龍頭後方設計20釐米的下凹空間

將雜亂的洗碗液、洗碗海綿通通收好,檯面就能乾淨無物!

也能作為瀝水籃使用

洗好後的碗盤、杯子都能暫時放著

好用得讓人心動!

搭配蓋子的設計,就能隨時藏起淩亂的器具,再也不亂得辣眼睛

除了加深檯面,也能善用廚房牆面

吊櫃與檯面之間總有沒用到的區域,簡直太浪費了

不如將吊櫃向下延伸,做滿整面牆的收納吧!

▲ 圖片來源/Beeck Kuchen

水龍頭後方多了置物的空間,搭配好清洗又方便移動的櫃門

常用的烤箱、多士爐,或是烘焙器具都能藏進櫃子裡

看起來一點都不亂,還更方便!

設計壁龕

將灶台抬高設計壁龕,這是日本廚房中最常見的一種做法,上面可以擺放各種瓶瓶罐罐的調料,這樣做不僅不會佔用檯面空間,而且看起來也比較整齊,這比放在櫥櫃拿起來要方便很多。

→安裝插座

由於開放式廚房的灶台大多是面向客廳,前面沒有防濺牆,插座安裝就成了難題,而灶臺上抬高的部分用來安裝插座綽綽有餘,不過注意插座的位置最好要原理燃氣灶和水槽,避免發生安全隱患。

其實灶台具體抬高多少,還得根據業主的身高來決定,一般是在25~35cm左右,既可以選擇局部抬高,又可以選擇全部抬高。

日本廚房的這種設計,除了可以擴大廚房的收納空間之外,它還有遮擋檯面的作用,開放式廚房有個最大的缺點就是灶台直接暴露在外面,平時來不及收拾顯得比較淩亂,抬高灶台剛好可以避免這些尷尬。

現在開放式廚房已經越來越流行了,何不學習日本廚房,只需要抬高灶台幾十公分,廚具和調料罐的收納,插座的安裝都能滿足,只要在前期安裝櫥櫃時跟師傅商量好,相信是不成問題的。


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